ახალი წელი მოდის, ზოგი დიასახლისი უკვე აგროვებს მენიუს. მე ვიფიქრე, რომ ასეთი გაფორმების სალათა ნებისმიერ სტუმარს მიიწვევს. ამავე დროს ის ძალიან გემრიელია.

მასალა:
მოხარშული ქათმის ფილე – 100 გ
მაგარი ყველი – 100 გ
ზეითუნის მარცვლები – ½ ქილა
მაიონეზი – გემოვნებით
კიტრი – 1 ც.
პომიდორი – 2 ც.

მომზადების წესი:

მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ წვრილად. ზეითუნი მრგვალად, ყველი გავცრათ წვრილ სასრესზე. დავამატოდ მაიონეზი და ავურიოთ.

აუცილებლად გადავდოთ ცოტა ყველი და ზეითუნი გაფორმებისთვის. 
ამოვალაგოთ სალათა თეფშზე საზამთროს ნაჭრის ფორმით.

სანამ სალათაში ყველა ინგრედიენტი თავის გემოს აძლევს ჩვენ მივუდგეთ გამორმებას. კიტრს მოვაშოროთ გული (უბრალოდ შევჭამოთ). პომიდორსაც მოვაჭრათ გული..

ჩვენი კიტრი გავცრათ მსხვილ სასრესზე, პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ყოველი ზეითუნი დავჭრათ 4 ნაჭრად.

პომიდორი გავანაწილოთ ჩვენს საზამთროს ნაწერზე ისე როგორც მაქვს სურათზე, ეცადეთ დააფაროთ კარგად, რომ არ ჩანდეს სალათა.

შემდეგ – ღია ფერის ზოლი გაცრილი ყველისგან, და ბოლოს – მწვანე კიტრის ზოლი.

ამოვალაგოთ საზამთროს კურკა, გაკეთებული ზეითუნისგან.

საზამთრო მზად არის!

გემრიელად მიირთვით!