2014 წელი წელი ცხენის წელია. სუფრის გასალამაზებლად, შეგიძლიათ სალათა ცხენის ფორმით წარმოადგინოთ.

დრო-30 წთ;
ულუფა-4;
სირთულე-საშუალო;

ინგრედიენტები:
1. ქათმის ფილე, მოხარშული 250 გრ;

2. კიტრი 2 ცალი;

3.მაიონეზი 200 გრ;

4.სოკო 200-300 გრ;

5.ხახვი 1 ცალი;

6.მოხარშული კვერცხი 4 ცალი;

7.მარილი და პილპილი გემოვნებით;

მომზადება:

მოხარშული ქათმის ხორცი წვრილად დავჭრათ. სოკო და ხახვი ერთად მოვშუშოთ.
კიტრი წვრილად დავჭრათ. კვერცხის გული და ცილა გავაცალკევოთ და ცალ-ცალკე გავხეხოთ.

კიტრი და ქათმის ხორცი შევურიოთ ერთმანეთს, დავამატოთ მაიონეზის ნაწილი. დავამატოთ მარილი და პილპილი. თეფშზე ისე დავდოთ, რომ ცხენის თავის ფორმა მივცეთ.
მაიონეზი შევურიოთ კვერცხის გულსაც, ისე რომ არაჟანივით მასა მივიღოთ. წავუსვათ სალათას ზემოდან. მოვაყაროთ გახეხილი ცილა. ფაფარის ადგილას სოკო მოვაყაროთ, თვალებიც სოკოთი გავუკეთოთ. იმედია მოგეწონებათ ეს უგემრიელესი სალათა. იმედია დაგეხმარათ ჩემი რჩევა.